Wiek przedszkolny to czas, w którym kształtują się nawyki Twojego dziecka. Także te związane z dietą i żywieniem. Odpowiednia dieta w przedszkolu ma ogromne znaczenie dla zdrowia dzieci, ich dobrego samopoczucia i zdolności do nauki. Jednocześnie poprzez zdrową dietę w przedszkolu kształtujemy zdrowe nawyki żywieniowe dziecka w przyszłości.
Dlaczego zdrowa dieta jest tak ważna? Co powinien zawierać przedszkolny jadłospis? Czy okazjonalne odstępstwa od zdrowego żywienia mogą zaprzepaścić nasze starania budowania dobrych nawyków żywieniowych dziecka?
Zdrowe nawyki zaczynają się w dzieciństwie
Nawyki żywieniowe, które wpływają na nasze zdrowie jako dorosłego człowieka kształtują się w pierwszych latach naszego życia. Jeśli od najmłodszych lat jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i sięgania po zdrowe źródła biała, to właśnie te wybory żywieniowe będą dla nas naturalne w dorosłym życiu.
Niestety, złe nawyki żywieniowe również kształtują się w dzieciństwie. Nadmiar cukru, tłuszczów trans czy wysoko przetworzonej żywności rzutuje na zdrowie dziecka zarówno tu i teraz, jak i w przyszłości, prowadząc do otyłości, cukrzycy, problemów z koncentracją czy osłabionej odporności.
Jaką rolę dogrywa przedszkole w edukacji żywieniowej?
Przedszkole to miejsce, w którym dzieci spędzają dużą część dnia. To tu mają okazję do regularnego spożywania posiłków i utrwalania zdrowych nawyków. Jeśli w przedszkolu dzieci jedzą różnorodne, dobrze zbilansowane, a zarazem smaczne posiłki, to najprawdopodobniej polubią zdrowe produkty i będą je wybierać również w domu.
Warto jednak pamiętać, że rola przedszkola w edukacji żywieniowej dziecka nie ogranicza się wyłącznie do zdrowego jadłospisu. To przede wszystkim pewnego rodzaju rytuał wspólnego spożywania posiłków, dzięki czemu dzieci znacznie chętniej sięgają po różne produkty, z którymi wcześniej nie miały styczności lub do których z jakiś powodów się zniechęciły. Bardzo często zdarza się, że dzieci w przedszkolu jedzą dane produkty, a mimo to wciąż odmawiają ich jedzenia w domu. W takich sytuacjach nie należy dziecka przymuszać do jedzenia, a jedynie stwarzać mu okazje do tego, aby mogło skosztować danego produktu lub dania w innym niż wcześniej kontekście.
Jak powinien wyglądać zdrowy jadłospis w przedszkolu?
W wieku przedszkolnym organizm intensywnie rośnie, rozwija się układ nerwowy i odpornościowy, a prawidłowo zbilansowane posiłki mają kluczowe znaczenie dla zdrowia, energii i zdolności do nauki. Dlatego dieta w przedszkolu powinna być różnorodna, dostarczać niezbędnych składników odżywczych i eliminować nadmiar cukru oraz wysoko przetworzonych produktów.
Uwzględnienie warzyw w posiłkach przygotowywanych dla dzieci to za mało, żeby mówić o zdrowym jadłospisie w przedszkolu. Posiłki dla dzieci powinny być odpowiednio skomponowane pod względem kaloryczności i wartości odżywczej. Bardzo ważna jest również ich regularność. Posiłki w przedszkolu powinny być serwowane o stałych porach.